Como elegir un vino en 3 pasos, para que te guste.

¿Te imaginas poder conocer el sabor de un vino antes de probarlo?

Si somos capaces de interpretar bien la etiqueta de un vino, podremos conocer algunos detalles que nos ayudarán a elegir el más afín a nuestros gustos sin necesidad de descorchar la botella.

Las bodegas incluyen dos tipos de información en la etiqueta, una parte obligatoria y una parte facultativa, en la cual la normativa permite incluir unas indicaciones con carácter “libre”.

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Maridaje vino + alimentos: Sí, quiero.

Según la primera acepción de la RAE, el maridaje es el enlace, unión y conformidad de los casados. En el mundo del vino, es una forma metafórica de combinar adecuadamente el caldo de la vid y los alimentos, con la intención de realzar el placer de comerlos. Si bien es cierto, que hay unas “recomendaciones”, debe quedar claro que el maridaje de vinos es una cuestión de gustos. Al final, todo depende de nuestra personalidad, experiencia y experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.

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