• Cómo plantar una cepa de vid, la planta de la uva.

    Este «negocio» del viñedo y el vino artesano es un experimento personal, y aunque inicialmente no tenga una finalidad comercial más allá de poder disfrutar de un buen vino artesano con amig@s y familiares, en cada proyecto que realicemos debemos tener presentes dos pilares fundamentales: «maximizar beneficios» y «minimizar costes». Para ello debemos ser prácticos
    Leer más

  • Ampelografía de la vid.

    De nombre científico «Vitis vinífera«, es coloquialmente conocida como vid o parra, y es la planta que da el apreciado fruto de la uva. Existen muchos relatos acerca del origen de la vid: La Biblia atribuye el descubrimiento de esta planta a Noé, quien la encontró al abandonar el Arca tras el Diluvio Universal. En las mitologías
    Leer más