La espaldera, línea de producción.
Como comenté en el artículo “¿Cómo plantar una vid?”, la premisa de cualquier productor es minimizar costes y maximizar beneficios. Tras una larga investigación, expertos en el cultivo de la vid llegaron a un método conocido como espaldera, en el cual se “extienden” las ramas de la vid de forma que sólo pueden crecer en
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